Gastronomía

La gastronomía de Argoños es el reflejo perfecto de su ubicación estratégica: un pie en la huerta cántabra y otro en las aguas de la Marisma de Santoña. Es una cocina que no necesita artificios, basada en la frescura extrema del producto de proximidad y en una tradición marinera que se palpa en cada mesa. Aquí tienes un recorrido por los sabores esenciales de este municipio:

Sabores de Marisma y Salitre

Al ser vecino de Santoña, comparte la excelencia en el tratamiento del pescado, pero mantiene un carácter propio muy ligado a sus barrios tradicionales como Ancillo.

El Tesoro de la Marisma:

El Pescado de Roca

En los restaurantes locales, el protagonismo absoluto lo tienen los pescados capturados en la bahía y la costa cercana. El Rey de la Mesa: El rodaballo, la lubina y el besugo, preparados generalmente a la espalda o a la brasa para respetar su sabor original.